«Oslos overlegent beste burger»
«Burgerne fra Kverneriet er så nære man kommer en perfekt.»
Handcrafted burgers
Burgerrestaurant i Oslo og Tønsberg siden 2013.
Vi gjør kanskje ting litt mer komplisert enn nødvendig. Vi kverner kjøttet selv, bruker tre dager på friesene og lager mest mulig fra bunnen av. Vi synes det er verdt det. Hos Kverneriet kan du komme innom til lunsj, middag eller bli sittende utover kvelden med skikkelig gode cocktails. Håndlagde burgere, gode drinker og mennesker som oppriktig bryr seg om at du har det bra.
Omtalt i
Det startet i Tønsberg
Kverneriet startet i Tønsberg i 2013, med en enkel idé om å lage skikkelig gode burgere og gjøre ting ordentlig. I 2015 åpnet vi på Majorstua, og to år senere på Solli plass.
Mye har skjedd siden den gang, men måten vi jobber på er fortsatt den samme. Vi kverner kjøttet selv, baker burgerbrødene ferske og bruker tre dager på våre håndlagde, trippelkokte fries. Til dessert lager vi vår Soft Serve Deluxe med 100 % Jersey-melk fra Jerseymeieriet – naturlig rik, ekstra kremet og noe helt annet enn vanlig softis. Vi gjør kanskje ting litt mer komplisert enn nødvendig, men vi synes det er verdt det.
Alle restaurantene våre har også en ordentlig bar, med cocktails vi er stolte av, et stort vinkart og et bredt utvalg øl. Og for de som ønsker noe uten alkohol, har vi en egen meny med alkoholfrie cocktails, øl og vin.
Vil du ta Kverneriet med hjem, kan du hente take-away direkte i restauranten. I Oslo kan du også bestille levering gjennom Wolt og Foodora.
Slik jobber vi
Kjøttet
Tre dagers fries
Soft Serve Deluxe
Baren
Folkene
Emballasjen
Kverneriet i media
«Oslo, våkne opp!»
«Kverneriet bør spille en av hovedrollene på Oslos burgerscene. Nesten toppklasse.»
Oslos beste burger: «Himmelsk!»
«Kverneriet har toppet de fleste av våre tidligere burgertester, og det skjønner vi godt.»
«Sjefsburger»
«Kverneriet på Majorstuen har Oslos beste burger.»
21/25
«Dette er faktisk vilt godt»
«Dette er en av de beste burgerne jeg har smakt her i byen.»
Test av take-away-burger i Oslo
«Her har de gjort alt riktig. Brødet er luftig og kjøttet er virkelig godt.»
«Bra burger»
«Kverneriet på Solli plass byr på vellaget tohåndsmat i fine omgivelser.»
«Oslo har fått en ny burgerhimmel»
«Majorstuen har fått et nytt, godt vannhull med nydelig håndmat.»
Hamburgere laget med kjærlighet
«Vi kan på det varmeste anbefale å prøve Umami-burgeren, for det er ikke mange bedre hamburgere i Oslo mener vi!»
«Smakene sitter som de skal»
«Kverneriet har noe for alle.»
«Majorstua-burger med mersmak»
«Servicen er på alerten fra det øyeblikket vi kommer inn døren til vi har fått bestilt, samt gjennom hele måltidet.»
Fire burgere i Oslo du bør teste
«Fortsetter å levere ordentlig gode burgere år etter år.»
172 ting du bør ha sett i Norge
«Rett ved finner du Oslos beste burger på Kverneriet.»
Oslos beste 2023: burger
«Steder som […] Kverneriet […] fortsetter å levere varene, år etter år.»
«Wow! Her blir det vanskelig å finne ord»
«Mørt og saftig kjøtt og delikat tilbehør.»
«Nam-nam på Kverneriet»
«Kjøttet i Umami-burgeren var grovkvernet, veldig saftig og full av spennende smaker.»
«Ren nytelse»
«TBs restaurantanmeldere mener Kverneriet er mer enn burgere: ren nytelse.»
Østlands-Posten
Folket har talt: Tønsbergs beste restaurant
«Folket har talt – dette er Tønsbergs beste restaurant: – En bekreftelse på at vi er på rett vei.»
Forretningslunsjen på Solli plass
«Er det sentrums beste sted for å kombinere business og burger? Ja.»
Overtidsmaten vi anbefaler
«Kverneriet har servert bankers burgere i luksussegmentet i en årrekke. Dette er noe helt annet enn den jevne gatekjøkkenburgeren.»
21/25
Lunsjguiden: Kverneriet Majorstua
«Har man lyst på burger til lunsj, er Kverneriet absolutt et godt valg.»
Anledninger
Tirsdag–fredag fra kl. 11
Lunsj
Samme burgere som om kvelden, raskt nok til en times pause.
November og desemberJulebord
Burgere i stedet for ribbe. Grupper fra 8 personer.
Bursdag · Vennegjeng · FirmaSelskap og grupper
Langbord til gjengen, barnemeny til de små.
Kjøkken til 22, bar til 23Late night
Etter kino, etter kampen. Drop-in-bord og milkshake med sprit.
Take-away på ordentlig
Vi tar take-away like seriøst som maten vi serverer i restauranten. Er det Norges beste take-away-burger? Noen mener det - vi lar deg avgjøre!
Gavekort
Gi bort en skikkelig burger
Gavekort bestilles på nett og gjelder alle tre restaurantene.
Ofte stilte spørsmål
Hvor finner jeg Kverneriet?
Kverneriet har tre restauranter: Majorstua (Kirkeveien 64B, Oslo), Solli (Henrik Ibsens gate 100, Oslo), Tønsberg (Rambergveien 15, Tønsberg). Kverneriet Majorstua · Kverneriet Solli · Kverneriet Tønsberg.
Må jeg booke bord?
Nei, alle restaurantene har mange drop-in-bord. Vil du være sikker på plass, booker du online for inntil 8 personer (7 i Tønsberg) og får bekreftelse med en gang.
Hva gjør dere med allergier og glutenfritt?
Alle retter er merket med allergener i menyen. Friesene er naturlig glutenfrie, og glutenfritt burgerbrød koster +15 kr. Si fra til oss når du bestiller, så hjelper vi deg med hva som passer.
Har dere alkoholfrie alternativer?
Ja. Alle restaurantene har en ordentlig bar, og vi har en egen meny med alkoholfrie cocktails, øl og vin – i tillegg til milkshakes.
Kan vi komme som gruppe eller ha selskap?
Ja. Grupper over 8 (7 i Tønsberg) booker som selskap og velger én matpakke for bordet, fra 429 kr per person. Send en forespørsel med antall, dato og tidsrom, så svarer vi på e-post.
Har Kverneriet take-away?
Ja, på alle tre restaurantene. Hent selv via OrderX, eller få levert med Wolt og Foodora i Oslo. Take-awayen fikk terningkast 6 i Dagbladet og ble kåret til Oslos beste av Finansavisen. Bestill take-away.